Monday, August 31, 2009

Sajak Merdeka : Kite Sah Sah Baru

Kite sah sah baru
Dök penöh rase macang pahlawang gagöh masuk utang (hutan) ulu
Melawang Portugih, Belande, Inggerih dang orang Jepung hök jajöh Tanöh Melayu

Kite sah sah baru
Dök penöh rase makang ubi kayu
Bile? Pade zamang Jepung dulu

Kite sah sah baru
Dök penöh nussuk dalang lubang kubu
Sebak Jepung duk serang dengang peluru

Kite sah sah baru
Dök penöh rase ikak perut macang orang dulu
Perang sane sini lawang penjajöh hök kaca tanöh Tuk Nyang-Tuk Nyang kite dulu

Kite sah sah baru
Dök penöh rase laung merdeka taung 57 dulu
Pagi bute kite hanye duk tengök orang barih dalang tv di tv satu

Kite sah sah baru
Dök penöh rase mende-mende pung perjuangang tokoh pahlawang, dang merdeka dulu-dulu
Tapi kite kene jage warisang kite, sebak nilah tanöh kite, dari Tuk Nyang-Tuk Nyang kite dulu
(Jagelah dengang segale réng yang kite ade, dengang segale jiwe Islam Melayu)

Nota :
Kite Sah Sah Baru bermaksud Kita Saf-Saf Baru. Sah dalam loghtat Terengganu adalah bermaksud Saf di dalam Bahasa Arab (contoh Saf dalam Solat Berjemaah) yang mana ia membawa maksud Baris di dalam Bahasa Melayu.

Oleh itu Kite Sah Sah Baru boleh membawa maksud kepada Kita Barisan-Barisan Baru. Bagi maksud yang tepat dan lebih mudah, perkataan Sah daripada loghat Terengganu kepada Bahasa Melayu ialah generasi. Maka jadinya Kite Sah Sah Baru menjadi Kita Generasi Baru.

Thursday, August 27, 2009

Sajak Merdeka : Anök Teranung Bia Sapöq Jauh

Anök Teranung bia sapöq jauh cari makang
Bia sapa Engleng macang Pök Awang (Awang Goneng)
Bia kenal tepak orang

Anök Teranung bia sapöq jauh gi belajo
Gi tepak orang jangang buak donö
Kutik ilmu wak balik kapong wak ngajö

Anök Teranung bia sapöq jauh gi ngaji
Belajö agame, pahtu wak balik tepak sendiri
Ngajö ke seluruh anök negeri

Anök Teranung bia sapöq jauh gi khije
Kutiklah emas negeri orang sane
Wak beli batu, wak rumöh batu kak (kat) kapong kite

Anök Teranung bia sapöq jauh gi jalan-g
Jangang gi kosong dök tahu haluan-g
Gi lah kutik pengalaman-g

Anök Teranung bia sapöq jauh gi derrak
Gi bukang saje tapi cari ilmu silak (silat)
Buak pertahang bila nök kene sépak

Anök Teranung bia sapöq bile buak satu bende
Jangang sekerak jalan-g sapa dök tahu kale
Kite waklah sunggoh-sunggoh le

Anök Teranung bia sapöq jauh ujung kapong sayuk tinggi letök ddére (bendera)
Letök tinggi ddére Malaysia kite
Nök sambuk merdeka kite sambuk sempurne
(Satu Malaysia Se Malaysia kate orang kite
Maghilah sambuk sekali dengang Bulan Mulia Bulan Pöse)

Nota : Sapöq - membawa maksud teramat (sapöq jauh/jauh sapöq- teramat jauh), dengan kata lain sajak ini membawa maksud kesungguhan, bersungguh, sungguh-sungguh, melampaui kebiasaan atas satu-satu perkara atau pekerjaan yang dilakukan, dan membuat sesuatu perkara lebih dari biasa.

Monday, August 24, 2009

Puisi Sempena Ramadhan : Dök Söh Béng

Dök Söh Béng - Jangan, Jangan Buat, Jangan Lakukan

Hari ni hari pöse
Dök söh béng wak döse
(banyökkang pahale)
Hari ni hari pöse
Dök söh béng muluk banyök cerite
(bende lagha, silak-silak kekgi döse)
Hari ni hari pöse
Dök söh béng beli banyök mende wak buke
(kekgi bazir buang saje)
Hari ni hari pöse
Dök söh béng ngate orang sini sane
(kekgi döse kurang pahale)
Hari ni hari pöse
Dök söh béng gi dderak ngate rawe
(kang dahage, naye)
Hari ni hari pöse
Dök söh béng körek telinge
(kekgi batal pöse)
Hari ni hari pöse
Dök söh béng liö mate
(tengok mende hök dök juruh haröh, kurangla pahale)
Hari ni hari pöse
Dök söh béng duduk ssaje
(banyökkang wak pahale, bace Al-Quran, umpamanye)
Hari ni hari pöse
Dök söh béng makang banyök mase buke
(kekgi tingga ggarék (Maghrib) pah ssahur tibe, sebak ape, tido rupenye)
Hari ni hari pöse
Dök söh béng lepah buke lambak-lambaklah kite
Méh dderah kite gi Terawih same-same..
Hari ni hari pöse
Dök söh béng tingga satu hari pung pöse
Sapa habih pöse, kite ttemu Hari Raye...

Nota : Dök Söh Béng boleh juga dimaksudkan daripada perkataan Tak Usah, Béng pula mungkin membawa maksud penegasan terhadap perkataan Dök Söh, contoh Dök Söh Béng - Jangan Buat Langsung. Ada juga perkataan Dök Söh Tebéng Wak- membawa maksud Tak Usah Buat Langsung/Jangan Buat Langsung.

Friday, August 21, 2009

Edisi Bukit Besi : Chimney








Inilah kesan sejarah. Bekas tinggalan tapak dapur atau kawasan Chimney di Bukit Besi. Serombong tinggi boleh dilihat di tepi jalan laluan Dungun-Bukit Besi-Durian Mas.

Surau Lama Kampung Sungai Buaya


Surau lama. Surau ini bukan yang terletak di tepi jalan Kampung Sungai Buaya yang berhampiran dengan lokang beso (longkang besar inilah yang merupakan Sungai Buaya yang sebenarnya). Surau ini terletak ke dalam perkampungan berhampiran dengan penempatan tersusun yang baru di kampung ini.

Surau ini asalnya dibina oleh Allahyarham Daud seorang pendakwah agama Islam yang berhijrah dari Kepulauan Riau, Indonesia ke daerah Dungun-mungkin antara dalam tahun-tahun 1800 ke 1900. Aku rasa rekabentuk surau ini telah berubah dari bentuk asalnya.

Salam Menyambut Ramadhan 1430 Esok Hari.

Wednesday, August 19, 2009

Anok kang

Anok kang. Pernahkah kita tengok adik-adik kita bermain satu keping kertas yang mempunyai pelbagai gambar dikoyak mengikut urat potongan yang telah dicetak? Satu keping kertas yang mempunyai gambar perempuan, baju-baju pelbagai warna, corak dan fesyen, kasut pelbagai jenis, beg tangan serta aksesori wanita yang lain. Kertas keras ini dibeli dengan harga 20 sen di kedai runcit. Itulah Anok kang. Aku tidak pasti orang di luar Terengganu memanggilnya apa.

Permainan kanak-kanak perempuan ini adalah pengganti kepada kemahalan anak patung Barbie yang sungguh mahal pada satu ketika dahulu. Anak-anak kampung aku rasa sudah cukup gembira dengan permainan anok kang ini. Boleh mengganti pelbagai baju, kasut dan aksesori yang lain. Perkataan Anok kang ini aku rasa adalah dari perkataan anak-anakkan disebabkan ini adalah permainan kanak-kanak perempuan.

Jadi sekarang ada lagikah Anok kang dijual di kedai runcit? Aku rasa macam tidak.

Sunday, August 16, 2009

Buah Sto dan Stapi

Buoh Sto,
Buoh Stapi,
Stak moto,
Tubik api.

Buah Sto,
Buah Stapi,
Start motor (motorsikal),
Keluar api.

Pantun lama ke atau aku yang reka? Buah sto/seto (setengah tempat memanggilnya dengan nama buah setiar/stiar) adalah buah berwarna kuning bersaiz besar, isinya semacam manggis tetapi biji buah sto agak kasar dan keras. Isi putih hanya dihisap, sukar digigit dan jangan telan! Nanti biji buah sto terlekat di tekak. Buah sto pokoknya besar tinggi seperti rambutan. Ukur lilit batangnya seumpama balak di hutan. Buah stapi/setapi adalah sama seperti buah sto seumpama adik beradik tetapi buahnya lebih kecil dan pokoknya tidaklah tinggi sangat dan ukur lilit batangnya tidaklah seumpama balak. Warna buahnya sama, isinya sama cuma saiz buahnya kecil.

Teringat waktu kecil, kulit buah sto ini boleh dibuat lauk. Kulitnya dikupas dibuang kulit luar kuningnya biar tinggal kulit berwarna coklat. Isi di dalam dibuang atau dimakan dan kulit yang telah dibersihkan dibuat masak laur sayur kolok - seperti lauk masak lemak kobis / kobis masak lemak putih. Masak sayur kolok ini juga diletakkan sotong.

Berbalik kepada pantun tadi - aku lupa samada itu pantun lama atau aku yang reka waktu kecil dulu-dulu? Awalan pantun ini menyebut nama buah, dan rangkap ketiga dan keempat menggambarkan seseorang yang menghidupkan motorsikalnya lalu keluar api melalui ekzosnya-itu sahaja!

Buoh Sto,
Buoh Stiar,
Stak moto,
Cabuk taya.

Buah Sto,
Buah Stiar,
Start motor (motorsikal),
Tercabut tayar.

Saturday, August 15, 2009

Kacang Rebuh Makcik Halimah


Kacang rebuh / kacang rebus. Di Dungun ada seorang makcik sejak aku kecil beliau menjual kacang rebus. Lebih-lebih lagi di musim tengkujuh, makan panas-panas. Makcik ini tak silap aku namanya Halimah. Makcik Halimah ini menjual kacang rebus dengan berbasikal yang mempunyai kotak kayu / gerabak berwarna biru - nak kata beca tak juga dan sukar untuk menggambarkannya.

Aku pasti penduduk Dungun pasti pernah membeli kacang rebus Makcik Halimah lantaran beliau bergerak berkayuh segenap pelusuk kampung di kawasan Dungun.

Friday, August 14, 2009

Za Batek


Za Batek, satu-satunya perusahaan batek yang ada di Dungun. Seingat aku ia bermula di Jalan Abdul Jalil di satu kedai kayu dalam tahun 90an - aku agak dalam tahun 94/95. Kemudian berpindah ke kedai bangunan kayu juga di Jalan Nibong sebelah kedai runcit Cina - Keda Mek Amo. Ia makin berkembang dan kini berpusat di Kawasan Industri Kecil di Pulau Serai.

Pelbagai produk batik disediakan di sini dan berbaloi-baloi.

Thursday, August 13, 2009

Berita Hari Ini

Terbaru akhbar Sinar Harian hari ini :

Program bicara sejarah ditangguhkan

BALAI BESAR - Usaha ahli sejarah menganjurkan bengkel berkaitan sejarah Dungun terbantut apabila lokasi utama, Dewan Sekolah Menengah Kebangsaan (SMK) Tengku Intan Zaharah yang akan dijadikan pentas perbincangan program itu terpaksa ditutup serta merta akibat disyaki menularnya wabak selesema babi (H1N1) yang mula dikesan di sekolah itu, semalam.

Pengerusi Persatuan Sejarah Malaysia Kawasan Dungun, Abdul Wahab Yunus berkata, pihaknya terpaksa menunda tarikh bengkel ke satu tarikh yang difikirkan selamat dan sesuai kelak.

“Pada awalnya, program itu dijadualkan berlangsung esok (hari ini), kami akhirnya terpaksa membatalkan serta merta selepas sekolah itu diarahkan tutup oleh pihak Kementerian Kesihatan berikutan tujuh pelajarnya disyaki menghidapi virus H1N1.

“Bagaimanapun, program itu akan diteruskan. Masa dan tarikhnya akan ditetapkan dan pihak kami akan memaklumkan perubahan itu,” katanya.

Sementara itu, Pegawai Pelajaran Daerah, Zakariah Ali ketika dihubungi mengesahkan penutupan sekolah terbabit.

“Pihak Pejabat Pelajaran Daerah dimaklumkan tujuh pelajar sekolah itu mengalami demam. Selepas pemeriksaan lanjut dilakukan, kesemua mereka disyaki mempunyai simptom H1N1.

“Sebagai langkah pencegahan, pihak Kementerian Kesihatan mengarahkan sekolah itu ditutup serta merta sehingga 18 ogos ini, jika keadaan masih belum pulih, tempoh berkenaan kemungkinan akan dilanjutkan,” katanya.

Wednesday, August 12, 2009

Surau Kampung Nibong Bawah

Papan Tanda.


Pagar dan pintu pagar di tepi jalan - Jalan Nibong.


Pagar dan pintu pagar di sebelah depan.


Surau Kampung Nibong Bawah. Binaan surau ini telah banyak mengalami perubahan tetapi asasnya masih sama. Teringat dahulu semasa aku kecil pada waktu petang selalu ada aktiviti nnadoh kitak dan gi ddengo / menadah kitab dan mendengar ceramah agama - iaitu aktiviti pembelajaran agama Islam oleh Imam atau Ustaz.

Sejarah bila surau ini bila dibina tidak aku ketahui. Mungkin Persatuan Sejarah Malaysia Cawangan Dungun tahu? Eloknya semua Masjid dan Surau di Dungun didokumenkan sejarah binaannya.

Nota Maklumat : Sila ke sini, dan sini .

Tuesday, August 11, 2009

Rumah Di Nibong Bawah

Dua petikan akhbar Sinar Harian, ucapan terima dan kredit atas cakna sekali lagi terhadap warisan Terengganu.


Berita 1

Rumah ‘Pagar Ruyung’ diroboh

NIBONG - Nostalgia manis seorang warga emas di rumah pusaka peninggalan arwah moyangnya bakal berakhir apabila rumah papan berusia lebih 100 tahun itu difahamkan akan dirobohkan tidak lama lagi.

Rumah tradisional bercirikan seni bina Pagar Ruyung yang hanya menggunakan pasak kayu tanpa sebarang paku besi itu akan digantikan dengan sebuah rumah baru bercirikan seni bina lebih moden.

Pemiliknya, Hasiah Sulong, 78, yang masih sihat ketika ditemui berkata, rumah itu dibina moyangnya dikenali sebagai Che Leh yang dipercayai membina rumah itu pada akhir abad ke-18.

“Arwah bapa saya menceritakan bahawa tok ki saya sering belayar. Dia yang dikatakan berasal dari Pagar Ruyung, Indonesia ketika itu singgah di muara Sungai Kuala Dungun lalu membina penempatan di sini sebelum membina sebuah rumah untuk dijadikan tempat berlindung.

“Oleh kerana dia adalah orang Pagar Ruyung, jadi budaya masyarakat di sana dibawa ke sini. Hasilnya, rumah yang dibina mirip kepada seni bina negara seberang itu. Oleh itu, tiada sebarang paku digunakan pada rumah ini, rekaannya juga unik dan jarang kita melihat rumah seperti ini di sini,” katanya.

Isteri bekas pekerja lombong bijih di Bukit Besi yang pernah menjalani kehidupan semasa zaman penjajahan Jepun itu meluahkan, dia amat sedih selepas mengetahui rumah pusaka peninggalan arwah moyangnya itu akan diro-bohkan.

“Banyak kenangan di rumah ini. Di sinilah saya lahir, dibesarkan malah melangsungkan perkahwinan. Tetapi, apa boleh buat, saya tiada kuasa untuk menghalangnya.

“Jika ada pihak yang boleh memeliharanya, ia adalah satu artifak yang boleh dijadikan bahan sejarah untuk tatapan generasi akan datang. Apa yang makcik tahu, rumah ini sudah dijual kepada seseorang,” kata isteri kepada arwah Mohd Ismail, yang juga seorang nakhoda kapal.


Berita 2

Rumah Pagar Ruyung menyembah bumi

NIBONG BAWAH - Rumah bersejarah Pagar Ruyung yang menjadi kebanggaan Hasiah Sulong, 78, akan menjadi 'padang jarak padang tekukur' apabila harta peninggalan arwah moyangnya itu akhirnya dirobohkan, semalam.

Kisah rumah lebih sedekad itu mendapat perhatian ahli sejarah terkenal di daerah ini, Abdul Wahab Yunus.

Beliau turut berada di lokasi untuk meninjau kerja meleraikan struktur bangunan kayu yang menjadi simbol seni bina masyarakat dari Pagar Ruyung itu.

Abdul Wahab yang juga Pengerusi Persatuan Sejarah Malaysia cawangan Dungun meluahkan kekecewaannya kerana bahan sejarah itu disifatkannya tidak wajar dilenyapkan, sekali gus menggagalkan usaha pihaknya mengekalkan warisan bersejarah bagi tatapan generasi akan datang.

“Rumah seperti ini tiada lagi berdiri megah di Dungun sebagai daerah yang bersejarah, keaslian seni bina rumah Pagar Ruyung tidak ada tolok bandingnya berbanding kediaman moden lain pada masa kini.

“Rumah Pagar Ruyung juga setanding dengan hasil arkitek lain dan mempunyai nilai komersial lebih tinggi jika martabatnya diangkat serta diberi perhatian sewajarnya dari persepsi individu yang menghargainya,” kata bekas Setiausaha Parlimen Kementerian Kewangan itu.

Beliau yang juga bekas wakil rakyat kawasan Hulu Dungun berpendapat, setiap individu yang mempunyai aset sedemikian mesti memeliharanya daripada pupus kerana setiap bahan lama mempunyai nilai komersial jika dikendalikan dengan baik.

“Ia boleh dijadikan sumber pendapatan untuk tujuan pelancongan, bagaimanapun dalam hal ini saya bersyukur kerana pihak yang membeli rumah Pagar Ruyung ini berhasrat membina semula dengan mengekalkan seni bina asal,”katanya.

Sementara itu, pembeli rumah itu, Nazari Hasan, 45, berkata, dia akan memastikan proses pembinaannya tidak mengetepikan elemen struktur asal kediaman itu.

Bagi Hasiah pula, tiada lagi rumah yang meninggalkan banyak nostalgia dalam hidupnya.

“Rumah ini milik moyang saya, dibina ketika zaman sebelum perang lagi dan sebagai orang tua, saya tidak mampu melakukan apa-apa,” katanya.


Ulasan aku.

Itulah rumah lama. Rumah Allahyarham Moyang Salleh - dalam berita akhbar tersebut ditulis sebagai Che Leh. Berita ini tersiratnya menyatakan kebenaran sejarah tentang pendatang dari Ranah Minang berhijrah ke Terengganu, khususnya ke Dungun. Rumah tersebut telah lama terbiar. Dijual kepada seorang pembeli dan dengar ceritanya bukan diroboh terus tapi dibina semula mengikut asal. Ia diroboh dan pindah, ke mana tak pasti. Rumah tersebut lama berdiri megah di Nibong Bawah. Akhir Jun lalu telah menjadi berita gempar dalam keluarga tentang rumah tersebut bakal dijual dan dipindahkan.

Dulu masa kecil teruja mendengar cerita tok, tentang tokki saudara yang tidur malamnya terkejut bom perang Jepun jatuh di sebelah katil. Rumah inilah. Sedih? Ya aku sedih. Kini tinggal rumah tokki aku sendiri yang mungkin antara rumah lama, mungkin tidak Pagar Ruyung, sekurang-kurangnya adalah rumah lama di perkampungan Nibong Bawah.

Pesan aku kepada pemilik baru, jagalah rumah tersebut sebaiknya.

Monday, August 10, 2009

Kilang Tong Gas



Inilah kilang yang membuat tong gas memasak : yang tuan-tuan dan puan-puan paka géh masok cak petronah - pakai gas memasak berjenama petronas. Kilang membuat tong gas 16.5 kg merupakan antara industri yang terletak di Kawasan Industri Pulau Serai. Dahulu di depan kilang ini ialah Kilang NST dan Berita Harian, tetapi pada akhir tahun 90an kilang akhbar tersebut berpindah ke Ajil, Hulu Terengganu, dan dahulu juga ada kilang kelapa sawit di tebing Sungai Dungun sebelah Pulau Serai tetapi telah lama ditutup dan bangunannya tinggal usang.

Sekarang industri berat di sekitar Pulau Serai ini hanyalah kilang yang tertera gambarnya di atas, satu kilang makanan dan beberapa deretan bangunan kecil untuk industri kecil. Gambar yang kedua yang tertera di atas terdapat satu tong gas di hadapan pintu pagar - itu adalah peti surat yang dibuat oleh kilang ini, unik!

Jadi kalau tuan-tuan dan puan-puan memandang tong gas ini di dapur walau di dapur kering yang moden atau dapur basah ala kampung, ingatlah tong gas tuan-tuan dan puan-puan asalnya dari Dungun. Heh!

Saturday, August 8, 2009

Terengganu Dalam Potret Filem : Libas

Baru sahaja aku kata. Nampaknya panorama Terengganu diimejkan lagi dalam filem - tajuknya LIBAS. Sila ke sini dan sini.

Thursday, August 6, 2009

GUIT

Guit. Dibeli sebulan yang lalu. Menarik dengan cerita dan gambar klasik. Kalau Dungun - adakah Guid? - Growing Up In Dungun atau lebih sastera dengan nama - Dewasa Aku Di Dungun. Heh!

Wednesday, August 5, 2009

Lada di Terengganu : Lade Lumak

Lade Lumak / Lada Lumat. Di luar Terengganu dikenali sebagai cili boh. Satu bahan asas dalam masakan. Di Dungun ada perusahaan kecil lade lumak ini - rasanya di Kampung Sungai Buaya, dan sekarang ini aku tidak tahu masih ada lagikah perusahaan tersebut?

Tuesday, August 4, 2009

Panorama : Rajawali dari Nibong Bawah

Kampung Rajawali dari tebing birra sunga Dungung ( tebing tepi Sungai Dungun ) Kampung Nibong Bawah.

Monday, August 3, 2009

Bentuk Muka Bumi di Dungun

Geografi. Bentuk muka bumi. Di Terengganu ( dibaca juga : Dungun ) bentuk muka buminya bermacam. Berbukit, berpaya, berpantai, berkuala, berseberang, berpulau, sungai, tanah rendah, ber-alur atau anak sungai, dan ber-göng dan banyak mengabang.

Aku mengambil contoh bentuk muka bumi di Dungun. Ber-alur iaitu anak sungai. Perjalanan anak sungai ini bermula daripada sungai Dungun. Masuk ke darat melalui kunci air ( di benteng Kampung Sungai Buaya ), menjadi anak sungai yang dinamakan dengan Sungai Buaya. Sekarang ini penduduk menggelarkan anak sungai ini sebagai lokang beso ( longkang besar ). Perjalanan anak sungai ini hinggalah ke Jalan Lembah ( Rumah Pengakap Dungun ) lalu ke Kampung Alor Jejawi ( di sini juga merupakan bekas laluan keretapi Bukit Besi ). Perhatikan nama alor itu. Alor atau alur ini dinamakan sebegitu kerana kawasan penempatan/perkampungan tersebut terdapat laluan aliran anak sungai tersebut.

Kita teruskan perjalanan alur ini hingga ke Kampung Alor Tembesu ( pusat Tuisyen terkenal dulu-dulu, sekarang ada lagi ? ). Nampak sudah panjang lokang beso ini. Terus ke depan sedikit ialah Alor Fajar ( sebab itu bekas panggung wayang lama Mék Kék dipanggil Panggung Fajar ). Jika terus ke depan anak sungai akan melalui kawasan Kampung Pak Sabah dan seterusnya hingga Alor Tempoyak ( tidak tahu kenapa diberi nama sebegini ). Anak sungai ini mungkin hingga ke tasik berhampiran UITM Dungun di Sura Hujung dan terus ke laut, mungkin?

Bentuk muka bumi yang kedua ialah bukit. Di sini antara bukit yang terkenal ialah Kampung Bukit Chatak, Bukit Tebuk, Bukit Bauk-yang banjarannya digelar Banjaran Bauk yang mana banjarannya sampai hingga ke Durian Mas. Bukit berhampiran dengan UITM Dungun dipanggil Bukit Mayat kerana bukitnya berbentuk seperti mayat - itu hanya teori, dan cakap-cakap penduduk di sekitar. Bukit yang terpahat dalam sejarah adalah Bukit Besi. Bukit lain ialah bukit berhampiran di Sungai Pimpin dan berdasarkan calap-cakap cerita ia berbentuk Sungai Buaya lalu kampung di tepian sungai yang bertentangan dengan bukit tersebut dinamakan Kampung Sungai Buaya-akan tetapi terdapat sejarah cerita orang tua-tua mengatakan di Kampung Sungai Buaya terdapat buaya putih yang muncul dilihat oleh Allahyarham Tengku Jaafar yang terkenal di Dungun suatu masa dahulu.

Terdapat beberapa bukit yang telah lama dilupa orang dan mungkin generasi baru tidak ketahui, iaitu Bukit Lambur - perkampungan Bukit Lambur dibuka oleh Datuk Nakhoda yang berasal dari Pagar Ruyung, Jambi Sumatera, Indonesia. Keduanya ialah Bukit Sarang Lang. Mungkin terdapat banyak burung helang menjadikan kawasan habitat di kawasan tersebut. Bukit Sarang Lang ini mungkin sekarang dikenali dengan nama Kampung Baru Darat Kuala Abang. Ketiga ialah Kampung Bukit Pak Suri, yang terletak berhampiran dengan Kampung Lintang jalan ke Jerangau Sungai. Kata orang Terengganu jikalau ingin tahu arah jalan ke kampung ini ialah " Gi depang agi, atah dari Kapong Tok Kah agi..." .

Bercerita pula tentang paya. Banyak paya di kawasan Dungun tetapi tidak ada nama yang khas sama ada kampung atau nama gelar. Kawasan berpaya ini banyak di sekitar Kampung Göng Pasir, dan Kampung Bukit Chatak, dan Kampung Sungai Buaya. Paya-paya ini banyak berhampiran dengan rök ( semak ) yang menjadi pula habitat bewok ghiang ( biawak besar ala komodo ). Di Dungun juga mempunyai mengabang tetapi tidak dinamakan. Kawasan mengabang di Dungun - aku rasa terletak di sekitar Kampung Rantau Abang hingga ke Kampung Jambu Bongkok di dalam daerah Marang sempadan Dungun. Mengabang ini adalah aliran paya atau sungai yang menyusur selari dengan pantai. Mengabang yang diberi nama khas sebagai nama kampung ialah Mengabang Telipot, Mengabang Telung dan Mengabang Lekor yang terletak dalam daerah Kuala Terengganu. Orang Terengganu kata mengabang ini terlerak di birra pata, sebeloh darak bukang sebeloh hok alik lauk ( di tepi pantai, di sebelah darat, bukan yang di sebelah laut ).

Ber-göng. Göng terdapat dua maksud di Terengganu. Satu-berlagak sombong, angkuh, hidung tinggi. Dua-bermaksud tanah tinggi/permatang. Jadi di Dungun ini terdapat satu kampung bernama Kampung Göng Pasir. Jadi mungkin dahulu terdapat tanah tinggi berpasir atau permatang pasir di sekitar kampung ini. Sekarang jangan cari, mungkin susah. Di daerah lain-Marang : Göng Balai, Kuala Terengganu : Göng Tok Nasek, Göng Kapas dan Göng Badak. Bagi menjelaskan kata göng yang bermakna sombong atau berlagak-teori aku, ia berkait dengan maksud yang kedua tadi iaitu göng bermaksud tempat tinggi, jadi apabila seseorang itu pandai atau berada/kaya atau berada di tampuk kuasa samaada harta/politik atau pengaruh maka sifat göng itu akan terpalit dalam diri.

Satu nama pelik bagi bentuk muka bumi di Terengganu. Kawasannya tidak berpulau, tiada air , tiada laut yang mengelilingi tanah perkampungan penduduk tetapi nama kampungnya dinamakan dengan Pulau. Ambil contoh di Dungun adalah Kampung Pulau Serai, kalau di daerah Marang-Pulau Kerengga, di Kuala Terengganu-Pulau Bahagia, Pulau Rusa, Pulau Musang dan Pulau Kambing. Di Kemaman, Hulu Terengganu, Setiu dan Besut pula bagaimana? Jikalau Pulau Redang, Perhentian,Bidong, Kapas dan Tenggol - itu betul-betul pulau.

Berkuala. Dungun terkenal dengan Kuala Dungun-hentian bot bagi penggemar penyelam dan pelancong ingin ke Pulau Tenggol. Kuala Dungun ini pertemuan Sungai Dungun dengan laut. Ia juga sebagai tempat jeti menaikkan ikan terutama di Jeti LKIM dan berhampirannya terdapat jambatan baru bagi daerah Dungun bagi menghubungkan kawasan seberang sana- Tanjong Jara, Teluk Bidara, mahupun jalan ke Kuala Terengganu.

Terakhir ialah berseberang. Di Dungun terdapat satu nama kampung yang mengambil nama bentuk muka bumi ini iaiatu Kampung Seberang Pintasan-terpahat sejarah Micheal Shumacher bermain bola sepak dengan Pasukan Kampung Seberang Pintasan berbalik kenangan beberapa tahun dahulu sebagai tempat persinggahannya sebelum berlumba di SIC di Sepang, Selangor. Kedengaran juga cerita beliau dikejar polis gara-gara tidak memakai helmet menaiki motor ke Bandar Dungun, yakah? atau cerita cakap-cakap? Berbalik nama seberang ini ialah kerana kawasan ini berseberang dengan Kuala Dungun- tanoh kapong hok alik sane. Ayat terang lain ialah : Sungai Dungun di tengah-tengah dan kampung ini terletak di seberang Kuala Dungun.

Saturday, August 1, 2009

Lada di Terengganu

Lada. Cili. Rasa - pedas, sedikit pedas, amat pedas, ada tak makan lada tak rasa pedas? Lada. Masa kecil aku selalu ke pasar The Mel. Mencari lada untuk tambahan selera dalam menjamu makanan - makan pagi nasi dagang kuah ikan aye berlada berbelimbing dan beracar mentimun berhiris lada. Makan tengah hari ikan aye singgang cicah sambal belacan - semestinya lada. Jika tidak pun ikan aye goreng cicah tempoyak kicap ditenyeh lada. Kalau gulai mesti ikan kembung cicah kicap ditenyeh lada dan ulam acar kobis dihiris halus - ada hirisan lada juga. - Berhenti -.

Aku kongsikan jenis lada yang dipanggil di Terengganu.


Lade Beso / Lada Besar. Dipanggil begini kerana saiznya yang besar. Menjadi kegunaan sebagai penyedap dan diletakkan dalam masakan mee goreng, nasi goreng, dan sayur goreng. Jika ditumbuk sebagai sambal belacan, ia sedikit cair kerana ladanya banyak air - jadi campurkan ia dengan Lade Marang.


Lade Marang. Aku tidak tahu kenapa ia dipanggil dengan lade marang. Adakah kerana bentuknya seperti lada besar tetapi saiz berkala kecil. Ia kurus dan memanjang. Atau adakah kerana ia berasal dari daerah Marang, Terengganu? - ditanam oleh pekebun peladang di sana. Lade Marang sedap ditumbuk menjadi sambal belacan. Malah jika sebagai cicah kicap tenyeh lada tersebut amat menyelerakan jika kena dengan lauk seperti gulai ikang kembung, atau lauk sayur putih kobis ( lauk ini pun diletak campur hirisan lada besar ).


Lade Kapong / Lada Kampung. Lada ini gemuk, kecil dan pendek. Ditumbuk menjadi sambal belacan juga enak - pedas sebenarnya. Ditenyeh dalam kicap sepiring - pedas juga. Ia penambah rencah makanan. Makan nasi tengahari kuah gulai, kuah singgang, sayur calöng, sayur téné - ada ikan goreng kembung atau aye, ditambah ulam timun cine ( tembikai ), berselera jadinya. Ingat! Selera Terengganu tembikai tidak dibuat pencuci mulut, tetapi dimakan sebagai ulam dengan nasi berlauk.